Макаронные аппараты

Тестораскаточные машины

Макаронные прессы

Машины для производства равиоли и каппеллетти

Специальные машины

Машины для производства Трофье

Машины для изготовления Ньокки

Машины для изготовления блинов

Макаронные линии

Сушильные шкафы

Матрицы и штампы

Тестораскаточная машина Pidue

Pidue 420 является тестораскадочной машиной с валиками шириной 420 мм. Она раскатывает тесто для пасты и пиццы.

Pidue 170 (с валиками шириной 170 мм) и Pidue 340 (с валиками шириной 340 мм) являются надежными тестораскадочными машинами для производства лист теста различной толщины.

Данные тестораскадочные машины поставляются с тестомесом.

Все машины сделаны из анодированного алюминия, а все поверхности соприкасающимеся с продуктами сделаны из нержавеющей стали. Они снабжены аварийной кнопкой и индикатором включения и отвечает требованиям стандартов безопасности в соответствии с действующими нормами.

Насадки

1. Насадка для приготовления лапши. Производит лапши трёх различных формата: тальолини (2 мм), тальателле (6 мм) и паппарделле (12 мм). Специальные ножи для лапши с шириной 1,5 - 4 - 8 - 24 мм и для лапши с волнистым краем шириной 12 - 18 - 24 мм поставляются по просьбе.
2. Насадка для приготовления равиоли. Позволяет приготовить равиоли, склеены друг с другом, различного формата и с пастообразной начинкой (мясо, сыр, овощи, ...), используя лист теста шириной мм 170
3. Экструдер для приготовления пасты. Производить все виды экструдированных макаронных изделий меняя матрицу. Можно приобрести либо бронзовые матрицы (получаются макароны с более шершавой поверхностью) либо тефлоновые матрицы (получаются макароны с более гладкой поверхностью). В комплект входит нож для автоматического обрезания короткорезанных макаронных изделий.
4. Насадка для приготовления «ньокки». Позволяет готовить картофельные или мучные ньокки различного размера. К тесту можно добавить помидори или шпинат. Насадки легко присоединяются к машине. Некоторые насадки используются также на других машинах нашего ассортимента.

Технические данные

Насадки